Le poisson fumé est un incontournable des tables françaises. Pratique, savoureux et riche en nutriments, il a tout pour plaire… à condition de bien le choisir et de bien le conserver.

🐟 Un concentré de saveur et de nutrition

Le maquereau fumé ou le tilapia fumé artisanal sont riches en oméga-3, bons pour le cœur et le cerveau. Le fumage à chaud renforce les arômes tout en assurant une bonne conservation.

🔥 Artisanat et savoir-faire

Chez nous, chaque poisson est fumé selon une méthode traditionnelle : bois naturel, salage maîtrisé, respect des temps de cuisson. Résultat : un produit authentique, sans additif inutile.

❄️ Comment le conserver ?

Le poisson fumé se conserve au frais, entre 0 et 4°C, et peut être congelé. Une fois ouvert, consommez-le sous 3 jours. Idéal pour vos salades, apéros ou plats chauds express.